（1）工蚁。
是白蚁群体内数量最多的非生殖品级，这一品级承担了群体内除了生殖以外的几乎一切事务，如筑巢，修路，觅食，吸水，培养真菌，喂哺蚁王、蚁后、兵蚁，抚育幼蚁，孵化蚁卵等。工蚁形态分化最简单，近似于幼蚁，体形略大于幼体，颜色多为乳白色。
多数白蚁种类只有一型工蚁，从外形上看不出工蚁个体之间的差别。有些种类，在同一群体中工蚁却有形态与大小不同的两种或三种类型，如土垅大白蚁 Macrotermes an-nandalei，黄翅大白蚁M.barneyi，在同一群体内都有大工蚁和小工蚁之分，在形态上的大小差异明显且稳定，但在职能上是否有分工，研究甚少，根据形态职能相一致的原则，一种形式应该反映相应的职能，相信是有差别的，不过人们尚未认识而已。有一类白蚁群体内没有工蚁这一品级，工蚁的职能由若蚁所替代，这类白蚁群体内的一切事务由有翅成虫的幼体，若蚁来完成，有翅成虫翅长成后飞离群体另立新群体。如比较原始的木白蚁科和原白蚁科均属于没有工蚁的种类、有些文献称这类若虫为拟工蚁或伪工蚁，意是职能上的工蚁，形态上却是若虫而不是工蚁。
综上所述，就白蚁群体中工蚁品级的情况，可归为三类，无工蚁的种类、单型工蚁的种类和多型工蚁的种类。工蚁品级的分化，在一定意义上也反映了白蚁进化的类缘关系，越原始的种类工蚁品级越简单，越进化的种类越复杂，这也符合生物进化的普遍规律。
（2）兵蚁。
兵蚁在白蚁群体中的数量比工蚁少得多，约占群体内个体数量的1％～5％，随白蚁种类，群体的年龄、大小、环境和季节的变化而发生变动。
兵蚁是白蚁群体中形态和职能特化最明显的品级，它的特点是头部特化明显，形成各种形状。目前我国产的白蚁种类，除白蚁科的象白蚁亚科属象鼻型兵蚁外，其上颚退化缩小成块状，但额部却非常特化，向前伸突，呈管状或锥状，其尖端有囟的开口，能分泌酸性有毒粘液以御敌。其余都是属于上颚型兵蚁，以发达的上颚和能分泌毒液的额管，对于整个群体起保卫作用，当群体受到惊扰时，兵蚁大量集中于出事地点，以其坚硬的上颚与入侵者格斗，用分泌有毒的化学物质攻击外敌，甚至消灭来犯的外敌，是地地道道的白蚁群体的卫士和警卫者。
兵蚁除执行群体防卫外，不参与群体内的其它工作，由于其口器特化成防卫武器，所以兵蚁自身不能取食，必需由工蚁喂食才可能生存。据报道，某些澳洲白蚁的兵蚁除了起群体的防卫作用外，还有指导工蚁地面活动以及侦察新鲜食物的作用。